Bananer och färsk frukt

Bananer

Bananer är en av de populäraste frukterna i världen och globalt produceras cirka 100 miljoner ton varje år. En procent av denna produktion är certifierad av Fairtrade.Handeln med bananer är en hörnsten i många utvecklingsländers ekonomier, men de sociala problemen inom branschen är många och komplexa. Likt situationen med många andra råvaror har priserna på världsmarknaden för bananer fallit kraftigt de senaste årtiondena. De sjunkande priserna har dock inte nämnvärt påverkat västerländska företag inom bananhandeln, utan drabbar framförallt människor i de utvecklingsländer där odlingen äger rum.

Låga löner och osäkra anställningsvillkor

De flesta bananer produceras på stora plantageodlingar som ägs av större internationella företag. Arbetssituationen för de anställda är ofta anmärkningsvärt dålig: Låga löner som inte går att leva på, osäkra anställningsvillkor, inskränkningar av organisationsrätten och hantering av hälso- och miljöfarliga kemikalier utan adekvat skyddsutrustning, som några exempel.

Mellanhänder tar stora delar av vinsten

En mindre andel av bananerna odlas genom småskaligt jordbruk hos enskilda odlare, ofta på familjeägda gårdar. Även dessa enskilda odlare har en svår ekonomisk och social situation då de har svårt att hitta handelsförbindelser och få tillträde till världsmarknaden. Ofta tvingas de sälja sina bananer genom flera mellanhänder som själva tar en stor del av vinsten.

Vad gör Fairtrade?
Bananodlarnas svåra ekonomiska och sociala situation i utvecklingsländer utgör bakgrund till utarbetandet av Fairtrade-kriterierna för bananer. De första certifierade bananerna såldes i Holland år 1996. Idag finns det cirka 78 certifierade producentorganisationer i Centralamerika, Latinamerika och Afrika, med Colombia och Dominikanska republiken som största enskilda producentländer.

Bananer är en av de produktgrupper där det finns Fairtrade-kriterier för såväl anställd arbetskraft som för odlare inom småskaligt jordbruk. Kriterierna för bananer följer FLO:s generella kriterier men innefattar även produktspecifika kriterier som bland annat innehåller:

• Uttryckliga regler för kemikaliehantering, inklusive hälsofrämjande åtgärder gällande bananproduktion
• Regler för långsiktiga handelsrelationer
• Angivelser för ett minimipris som alltid ligger över produktionskostnad och världsmarknadspriset. Minimipriset för bananer är satt för varje enskilt producentland.
• En premie per såld låda bananer (ca 1 USD/18,14 kg) betalas ut till producenten med syfte att stimulera lokal samhällsutveckling. Producentorganisationens medlemmar och/eller de anställda bestämmer själva vad de vill använda premien till, så länge beslutet inte strider mot kriterierna. Exempel på vad premien har använts till hos några av producenterna: Skolbygge i lokalsamhället, vattenbrunnar och vattentillförsel, fonder för utlåning av mikrokrediter, investeringar produktionsfaciliteter och ekologiskt jordbruk, diversifiering av grödor för att öka inkomstmöjligheterna.

Exempel på användning av premien - Cooprobata

- Kooperativet är väldigt bra, eftersom inkomsterna delas ut till medlemmarna. Det viktigaste är utbildningen som mina barn får. Jag har redan två yrkesutbildade, och de andra är på gång. Tack vare pengarna som vi får in vid försäljningen.

Det säger Ramón Matos, som är 54 år och jobbar på banankooperativet Cooprobata i Dominikanska republiken. Han har ärvt marken av sin far, och nu jobbar även två av hans söner med bananodlingen.

På Cooprobata har premien bland annat använts till att bygga fem tvätt- och paketeringsscentraler - för en dryg miljon svenska kronor vardera - vilket har bidragit till att effektivisera verksamheten. Premien har också gått till investeringar i en lekplats för barnen i den närliggande byn samt till utrustning åt det lokala basketlaget. Även Ramón har sett nyttan av premien, då dessa pengar har bekostad läkarvård då han var tvungen att genomgå en operation.             

                                                                                                                      Ramón Matos, Cooprobata

Kriterierna för bananer finns att läsa i sin helhet på FLO:s hemsida. Klicka här!

Färsk frukt

Förutom bananer finns det många andra frukter som odlas på Fairtrade-certifierade odlingar. Idag finns det bland annat ananas, apelsin, citron, lime, avokado, druvor och melon. Kriterierna omfattar ett stort antal olika frukter och vi hoppas att vi ska se mer och mer av dem också i Sverige.

Dåliga arbetsförhållanden och låga löner
Många av de frukter vi äter till vardags odlas i utvecklingsländer. Arbetsförhållandena på plantagen är ofta dåliga och lönerna så pass låga att de inte täcker de anställdas mest grundläggande levnadsomkostnader. Ytterligare svårigheter för plantageanställda inom fruktindustrin är frånvaron av hälsofrämjande insatser och socialförsäkring. De flesta som arbetar inom fruktindustrin är säsongsanställda vilket innebär att de endast är anställda under en bestämd period för att skörda frukten. De säsongsanställda befinner sig ofta i ett utsatt läge gentemot sin arbetsgivare och har ofta sämre arbetsförhållanden än de fast anställda på plantagen.

Fallande och instabila priser
Frukter odlas inte bara av anställd arbetskraft på plantager, utan även av enskilda odlare inom småskaligt jordbruk. Likt situationen med många andra råvaror har fruktodlarna påverkats negativt av de fallande och instabila marknadspriserna. Odlarna har svårt att stå sig i konkurrensen gentemot de stora företagen och producenterna inom industrin, vilket skapar få möjligheter att kunna upprätta handelsförbindelser och få sina produkter sålda på världsmarknaden. Små odlare ställs också inför problem när kvalitets- och hygienkrav höjs och de behöver göra investeringar som gör det ännu svårare för dem att täcka sina produktionskostnader och konkurrera med stora bolag. Inte sällan tvingas odlarna sälja sin skörd för priser som ligger under själva produktionsomkostnaderna. Frukt är en produkt med kort hållbarhet och det bidrar till en starkt pressad marknad.

Vad gör Fairtrade?
Fairtrade arbetar för att komma tillrätta med ovan nämnda problematik, genom att ge plantageanställda och odlare möjlighet att förbättra sina arbets- och levnadsförhållanden. Kriterier för bananer var bland de första att utvecklas och senare kom även kriterier för övrig färsk frukt. Dessa inkluderar även vissa grönsaker.

Kriterier för färsk frukt
Det finns separata kriterier för bananer och för övrig färsk frukt. De följer båda FLO:s generella kriterier men har även produktspecifika kriterier som bland annat innehåller:
• Uttryckliga regler för kemikaliehantering inklusive hälsofrämjande åtgärder
• Regler för långsiktiga handelsrelationer
• En premie betalas ut till producenten med syfte att stimulera lokal samhällsutveckling och investeringar i jordbruket. Kooperativets medlemmar/plantagearbetarna bestämmer själva vad de vill använda premien till, så länge beslutet inte strider mot kriterierna. Exempel på vad premien har använts till hos några av producenterna: skolbygge i lokalsamhället, fonder för utlåning av mikrokrediter, investeringar i ekologiskt jordbruk eller i produktionsfaciliteter, diversifiering av grödor för att öka inkomstmöjligheterna.
• Angivelser för ett minimipris som alltid ligger över produktionskostnad och världsmarknadspriset. Det ser lite olika ut för olika frukter hur FLO har satt minimipris och/eller premie. Se FLO:s förteckning över minimpriser och preimer. Klicka här!

Kriterierna för färsk frukt finns att läsa i sin helhet på FLO:s hemsida. Klicka här!

Dela & Skriv ut

Facebook

Twitter

Tipsa en kompis

Skriv ut